Igår tog jag en titt i min receptpärm och bestämde mig för att göra dal tikka masala. Förra gången jag skulle göra något med linser så gick det käpprätt åt skogen men den här gången tyckte jag att det blev riktigt gott.

Det här behövdes:

1 litet blomkålshuvud

2 morötter

1 påse tikka masala kryddmix (lite fuskigt)

2 dl röda linser

2 tomater

Matyoughurt

Färsk koriander

Cashewnötter

Jag började med att dela blomkålen i små buketter och skalade och skar morötterna och löken i bitar. Sedan fräste jag löken i smör i en kastrull och efter ett litet tag slängde jag ner blomkålen, morötterna och kryddmixen också. Det fick fräsa ett par minuter innan jag även hällde i linserna och 5 dl vatten. I ungefär 10 minuter fick alltihop koka under lock. Under tiden skar jag tomaterna i bitar och sedan hällde jag i dem i grytan tillsammans med ett par matskedar youghurt. På toppen strödde jag cashewnötterna och koriandern, vid sidan hällde jag en klick yoghurt och till det åt jag råris. Mmmm.