Jag har haft lite svårt att lyckas få till en god tomatsoppa men häromdagen blev den faktiskt riktigt bra. Då gjorde jag som så att jag hackade en gul lök och pressade en vitlöksklyfta som jag sedan fräste i lite olja. Jag hällde i fyra dl mjölk, en grönsaksbuljongstärning, 500 g krossade tomater och två msk tomatpuré. Sedan rörde jag ihop en msk vetemjöl med lite vatten som jag redde soppan med. Det hela fick puttra i ungefär fem minuter innan jag mixade alltihop med en stavmixer. Sedan kryddade jag soppan med två tsk honung, en halv tsk sambal oelek, salt, peppar och hackad färsk basilika och till sist hällde jag även i två hackade färska tomater.

Sist men inte minst utan allra helst rörde jag ihop matyoghurt med riven parmesan och rostade ett gäng med solrosfrön. Det fick toppa soppan tillsammans med ett par basilikablad och en bit focaccia. Voilà! Japp, så gick det till när jag gjorde min hittills allra godaste tomatsoppa!

Idag har jag försökt pigga upp den här mörka, regniga och ruskiga dagen med min allra rödaste klänning. Det gick väl sisådär. Cheesecaken på helt-apropå-fikat piggade däremot upp desto mer!

Min kompis Jenny har bjudit på en så gudomligt god cheesecake ett par gånger så igår när jag inte visste riktigt vad jag skulle göra bestämde jag mig för att baka den där cheesecaken. Sagt och gjort, nu står den här på köksbordet efter att ha gottat till sig i kylskåpet över natten. Hade önskat att jag hade hittat aluminiumfoliet att täcka över den med några minuter tidigare. Men, men. Receptet är Leilas och det hittar ni här. Nu ska den paketeras väl och så ska den få följa med mig till jobbet. Tänkte att jag skulle bjuda på en liten helt-apropå-fika i eftermiddag, måndag och allt. Lite knivigt med en sådan här kaka i form bara för det går ju inte direkt att provsmaka på ett hörn. Kan bara hoppas att den är nästan lika god som Jennys...

Idag har jag bakat bröd. Jag bunkrade upp med alla ingredienserna som behövdes, vilket var:

25 gram jäst

3 dl vatten

3 msk olivolja

3 dl durumvetemjöl

3 dl vanligt vetemjöl

1 dl valnötter

1 dl oliver utan kärnor

flingsalt

rosmarin

Ikväll är sista gången på sykursen jag gått i vår och mitt nuvarande projekt ser ni här ovanför. Tanken är att det ska bli en ärmlös klänning med rund krage, knäppning fram och lite vippig kjol. Är hemskt glad i tyget förresten, sprang på det inne på Myrorna för en billig peng. Nu hoppas jag bara att det går vägen med blixtlås, rynktrådar, infodringar och allt vad det kan tänkas heta som jag har kvar att fixa ikväll...

Igår var Johanna och jag bjudna på födelsedags-/inflyttningskalas. Vi funderade lite på något smarrigt att ta med oss och det slutade med att vi fixade ihop en hallontårta!

Vi varvade sockerkaksbottnar med hallonsylt och kesella med rabarbersmak och på toppen hamnade ett lager grädde, ett gäng färska hallon och riven vit choklad.

Hade nästan glömt bort hur skojigt det är att baka tårtor. Och den här var dessutom väldigt enkel. Och inte minst väldigt uppskattad!

Häromkvällen gick Maria och jag hem till mig för att laga middag.

Det var regnigt och ruskigt ute så vi bestämde oss för att göra rotsaker i ugnen med rosmarin och getost.

Och till det fick vi en liten bonus, nämligen Micki, som undrade om vi skulle äta sallad med sallad. Japp, just precis.

Smarrigt blev det i alla fall, det höll även våran bonus med om, och vi enades alla tre om att med bröd, olivolja, flingsalt och vin klarar man sig långt här i livet.

Idag fyller min fina mamma år så jag har varit på födelsedagsmiddag och firat henne i klänning från H&M och ♥-iga strumpisar. Grattis igen bästa, bästa mamma!

...och den spenderar jag i soffan med en stor kanna kaffe och Paulo Coelhos Alkemisten. En hemskt fin bok om drömmar, öden, möjligheter, att följa sitt hjärta och lite sådant. Har ni läst den kanske?

Och de är leveransklara ungefär NU. Behöver jag ens säga att jag är hemskt, hemskt sugen. Och att jag fyller år på onsdag. Måste genast googla Storfors...

Blusen är från topshop och kjolen från gina tricot (fast inget av det är så särskilt purfärskt precis) men det var på pricken det jag hade på mig igår!

Där hänger den, kappan jag knåpat ihop på sykursen nu i vår. Den hänger där i väntan på bättre tider skulle man kunna säga. Nämligen varmare väder. Och knapphål.

Vädret kan jag ju inte göra så mycket åt, däremot knapphålen. Fast jag drar mig lite för det, de verkar så svåra att få till. Snart hoppas jag i alla fall på premiär!

Förra helgen åkte Ellen och jag till Stockholm en liten sväng för att hälsa på Malin och Ems. Både det ena och det andra hanns med.

Vi åt långfrukostar hemma i godan ro.

Gick på tapasrestaurnag på Söder.

Här kommer veckans middagstips, så himla enkelt men så himla gott.

Hacka en gul lök, en klyfta vitlök och dela en squash i bitar. Fräs upp allt i en stekpanna. Häll på 2 dl matlagningsgrädde och ett halvt paket crème fraiche och låt det puttra ett litet tag. Salta och peppra efter behag och vänd allra sist ned 200 g skivad kallrökt lax i bitar en jättekort stund. Färdigt att servera! Jag åt med bandpasta, riven parmesan och babyplommontomater på toppen.

En hemskt bra grej är att det även räckte till ett par matlådor så nu längtar jag redan till min nästa lunch...

Jag har varit och köpt mig en hemtrevnad. Dels för att fylla min nya prickiga kruka från Myrorna med något tjusigt. Men allra mest för den fina hemtrevnadens skull. 

I vilket fall. Jag hade bjudit hem ett helt gäng med vänner till mig på kvällen så jag dukade fram lite ostar och kex och kakor och laxsnittar och sådant.

Så fylldes min lilla lya på pö om pö.

Leena hade bakat jättefina minicupcakes i riktig påskanda dagen till ära.

Och Ellen och jag hade nästan matchat varandra från topp till tå.

Tror aldrig att det varit så många människor hemma hos mig på en och samma gång men ändå (eller kanske just därför?) fångades kanske bara en lite bråkdel på bild. I köket hittade jag i alla fall Bjulle och Peter.

Och Virre, som är jympalärare i Lund, visade upp ett par zumbamoves.

I mitt sovrum satt Ellen och Em och tisslade.

Och till höger och vänster skålades det fram tills klockan blev massor och vi bestämde oss för att gå vidare ner på staden för att hälsa på alla andra påskfirare! Ja, så var min påskafton 2012. En väldans fin sådan.

Titta vad som ligger här och gottar sig. Kanske är det min nya kompis. Vi är inte helt och hållet överens ännu men vi är sannerligen på god väg. Jag har till slut fallit för frestelsen och är nu i fullt sjå med att ge mig in i den här nya världen. Så, tipsa gärna om appar och liknande tjosan som jag om ett par veckor kommer undra hur sjutton jag har kunnat leva utan...