Beatrix Mix -

Vegetariska enchiladas

Jag hann precis gå och handla idag innan regnet började forsa ner. Hade nämligen bestämt mig för att jag ville laga enchiladas.

Jag började med att steka nästan hela påsen med den vegetariska färsen. Även champinjonerna, löken och vitlöken stekte jag lite lätt. Sedan blandade jag ihop allt det stekta med majsen och crème fraichen som var smaksatt med tomat och basilika och så saltade och pepprade jag en aning efter behag.

Jag bredde ut röran på de mjuka bröden, rullade ihop dem och la på en plåt och strödde riven ost på toppen. Röran räckte till åtta rullar. Jag satte ugnen på 200 grader och skjutsade in plåten där i ungefär tio minuter.

En av enchiladerna åt jag direkt med en sallad med vinegrette till. Resten av dem åkte in i frysen och kommer bli prima luncher framöver.

2011-05-22 @ 21:19:00 Beatrix godsaker Permalink

Kommentarer

Postat av: Matilda

åååå! nu kurrar min mage!!

2011-05-22 @ 22:04:16
URL: http://quietland.blogg.se/

Postat av: Miriam

Ja, så charmiga citat. Jag har samma på lager ;)

Åh, dessa måste jag testa! Gottgott

2011-05-22 @ 22:41:31
URL: http://miialis.blogg.se/

Postat av: Karin

ser supergott ut!

2011-05-23 @ 04:46:55
URL: http://minegeninspiration.blogg.se/

Postat av: Marcus

Rent spontant så ser dina Enchiladas torra och oätliga ut. Vart har du kryddorna undrar jag? Usch nej detta skulle aldrig gå hem i min mage.

2011-05-23 @ 07:34:59
URL: http://www.mcus.nu

Postat av: Skvallermedoss

gott ;)

2011-05-23 @ 07:36:25
URL: http://skvallermedoss.blogg.se/

Postat av: Maddyz

Ser jättegott ut!

2011-05-23 @ 07:46:49
URL: http://maddyz.blogg.se/

Postat av: Maja

mums vad gott:D

2011-05-23 @ 07:48:11
URL: http://mcaria.blogg.se/

Postat av: Katja

Enkelt & gott! :)

2011-05-23 @ 09:22:48
URL: http://katijoun.blogg.se/

Postat av: CJ

Åh men yum!

2011-05-23 @ 10:31:58
URL: http://cjs.blogg.se/

Postat av: Nicole Sanzetth

Gott =)

2011-05-23 @ 11:29:50
URL: http://sanzetth.blogg.se/

Postat av: Veronicaronica

Gud så gott =)

2011-05-23 @ 11:37:15
URL: http://veronicasadventure.blogg.se/

Postat av: IdaIda Ida

Gott! Det ser mumsigt ut måste jag säga.. Lite tips också är alltid bra en måndag.. =)

2011-05-23 @ 11:38:18
URL: http://festisandi.blogg.se/

Postat av: Daniella

Ser faktiskt gott ut ;O kanske ska testa någon gång

2011-05-23 @ 12:56:21
URL: http://daniellarusaen.blogg.se/

Postat av: Clara

Riktigt smart matlåda. Hemma så är alla inbitna köttätare, men jag tycker bäst om "lättare" kött som kyckling, fisk och även om det inte är kött, tomater.

2011-05-23 @ 14:39:56
URL: http://tusenett.blogg.se/

Postat av: Sarah

Hej :) Jag vill bara tipsa om lite saker tills nästa gång du ska göra vegetarisk mat! Vet inte om du är vegetarian eller bara gjorde ett vegetariskt recept men ingredienserna ovan är inte vegetariska. Osten innehåller animaliskt ostlöpe och tacobröden (vad de nu heter) innehåller ett emugleringsmedel vid namn E471 vilket även det är animaliskt. Tips till nästa gång är alltså att byta tacobrödet till de ekologiska av märket Santa Maria och använda en löpefri ost eller av vegetabiliskt löpe! :)

2011-05-23 @ 14:47:03
URL: http://sarahsvensson.webblogg.se/

Postat av: nathalie

mmmm vad gott :D

2011-05-23 @ 15:09:45
URL: http://nathalieke.blogg.se/

Postat av: MYMiC

åhh, en av mina favoriträtter :D <3

2011-05-23 @ 15:25:29
URL: http://mymic.blogg.se/

Postat av: nojesportalen.blogg.se

2011-05-23 @ 16:09:57

Postat av: anna

oj det där såg jättegott ut, blev lite hungrig nu.;)

2011-05-23 @ 16:21:54
URL: http://nyylander.blogg.se/

Postat av: Moa - BEBIS I MAGEN

Mums ser gott ut, ifall man tar bort svampen ;-)

2011-05-23 @ 16:34:54
URL: http://FUCKINGPOSERS.SE

Postat av: emelie svensson

ser himlans gott ut! har alltid velat testa vegetariskt.

2011-05-23 @ 17:02:28
URL: http://emeliiiesvenssoon.blogg.se/

Postat av: Kitty B.

bättre med veganska ;)

2011-05-23 @ 17:53:45
URL: http://kitilicious.blogg.se/

Postat av: Felicia

Ser grymt gott ut! Har du någon salsa/gucka till det? Eller räcker det med crème fraichen? :)

2011-05-23 @ 17:55:11
URL: http://www.felician.se

Postat av: Linnea

Enchiladas är så otroligt gott!

Har dock aldrig provat vegetarisk ;)

2011-05-23 @ 18:03:51
URL: http://entertainmentbyme.blogg.se/

Postat av: Hanna

gott:D

2011-05-23 @ 19:11:18
URL: http://hannagranlof.blogg.se/

Postat av: Maria

Så smarrigt med texmex! :)

2011-05-23 @ 19:31:14
URL: http://kanelapple.blogg.se/

Postat av: johanna.

ser riktigt gott ut :)

2011-05-23 @ 19:50:50
URL: http://blikvar.blogg.se/

Postat av: Malin

Vad gott med enchiladas! :)

2011-05-23 @ 20:10:11
URL: http://getiton.blogg.se/

Postat av: Rebecka

^Åh vailket bra tips! Jag har varit vegetarian sen jag föddes men är dålig på att hitta på nya saker :D har du något mer tips? Är du själv vegetarian?

2011-05-23 @ 21:02:53
URL: http://poemo.blogg.se/

Postat av: Beatrix

Rebecka! Jag är nog inte direkt uttalat vegetarian men föredrar vegetariskt, fast även fisk och typ karameller. Titta i min kategori godsaker så hittar du kanske något mer du blir sugen på! Ha en fin kväll. Kram

2011-05-23 @ 21:33:35
URL: http://beatrixmix.blogg.se/

Postat av: Adara Magazine - din bloggtidning på nätet!

Det såg himla gott ut! :D

2011-05-23 @ 22:14:57
URL: http://adaras.se

Postat av: Robin

Det där tåls helt klart att testas =) tack för tipset!

2011-05-23 @ 23:18:53
URL: http://gamingground.blogg.se/

Postat av: stajjny

Nu kommer jag låta som en bitter besserwisser, men man kan nog kalla det där för lakto-ovo vegetariskt :) Att man äter mjölkprodukter och ägg, eftersom ägg brukar vara en ingrediens i sojaprodukter och quornprodukter.

Ett tips är "köttgryta" med quornstrimlor från vegetariska frysdisken :)

2011-05-24 @ 00:31:47
URL: http://stajjny.blogg.se/

Postat av: Eleonore

Bra tips på god vegetarisk mat där :D Älskar tacos och enchiladas!

2011-05-26 @ 18:34:54
URL: http://www.fika.med.nöjesgalaxen.se/

Postat av: Danni.

åh smart att frysa ner c:

2011-05-30 @ 19:57:15
URL: http://ohnightdreamer.blogg.se/

Postat av: Erik

Ska testas! dock bantar jag nog receptet liiite haha

2011-06-14 @ 19:11:01
URL: http://perceive.blogg.se/

Postat av: Calle

Den har man hört här hemma några gånger: Man bli än stoltare Tornedaling..... bloggbesokare.se

2012-10-26 @ 08:35:30
URL: http://www.bloggbesokare.se

Trackback