Vegetariska enchiladas

Jag hann precis gå och handla idag innan regnet började forsa ner. Hade nämligen bestämt mig för att jag ville laga enchiladas.

Jag började med att steka nästan hela påsen med den vegetariska färsen. Även champinjonerna, löken och vitlöken stekte jag lite lätt. Sedan blandade jag ihop allt det stekta med majsen och crème fraichen som var smaksatt med tomat och basilika och så saltade och pepprade jag en aning efter behag.

Jag bredde ut röran på de mjuka bröden, rullade ihop dem och la på en plåt och strödde riven ost på toppen. Röran räckte till åtta rullar. Jag satte ugnen på 200 grader och skjutsade in plåten där i ungefär tio minuter.

En av enchiladerna åt jag direkt med en sallad med vinegrette till. Resten av dem åkte in i frysen och kommer bli prima luncher framöver.

åååå! nu kurrar min mage!!

Ja, så charmiga citat. Jag har samma på lager ;)



Åh, dessa måste jag testa! Gottgott

ser supergott ut!

Rent spontant så ser dina Enchiladas torra och oätliga ut. Vart har du kryddorna undrar jag? Usch nej detta skulle aldrig gå hem i min mage.

gott ;)

Ser jättegott ut!

mums vad gott:D

Enkelt & gott! :)

Åh men yum!

Gott =)

Gud så gott =)

Gott! Det ser mumsigt ut måste jag säga.. Lite tips också är alltid bra en måndag.. =)

Ser faktiskt gott ut ;O kanske ska testa någon gång

Riktigt smart matlåda. Hemma så är alla inbitna köttätare, men jag tycker bäst om "lättare" kött som kyckling, fisk och även om det inte är kött, tomater.

Hej :) Jag vill bara tipsa om lite saker tills nästa gång du ska göra vegetarisk mat! Vet inte om du är vegetarian eller bara gjorde ett vegetariskt recept men ingredienserna ovan är inte vegetariska. Osten innehåller animaliskt ostlöpe och tacobröden (vad de nu heter) innehåller ett emugleringsmedel vid namn E471 vilket även det är animaliskt. Tips till nästa gång är alltså att byta tacobrödet till de ekologiska av märket Santa Maria och använda en löpefri ost eller av vegetabiliskt löpe! :)

mmmm vad gott :D

åhh, en av mina favoriträtter :D <3

oj det där såg jättegott ut, blev lite hungrig nu.;)

Mums ser gott ut, ifall man tar bort svampen ;-)

ser himlans gott ut! har alltid velat testa vegetariskt.

bättre med veganska ;)

Ser grymt gott ut! Har du någon salsa/gucka till det? Eller räcker det med crème fraichen? :)

Enchiladas är så otroligt gott!

Har dock aldrig provat vegetarisk ;)

gott:D

Så smarrigt med texmex! :)

ser riktigt gott ut :)

Vad gott med enchiladas! :)

^Åh vailket bra tips! Jag har varit vegetarian sen jag föddes men är dålig på att hitta på nya saker :D har du något mer tips? Är du själv vegetarian?

Rebecka! Jag är nog inte direkt uttalat vegetarian men föredrar vegetariskt, fast även fisk och typ karameller. Titta i min kategori godsaker så hittar du kanske något mer du blir sugen på! Ha en fin kväll. Kram

Det såg himla gott ut! :D

Det där tåls helt klart att testas =) tack för tipset!

Nu kommer jag låta som en bitter besserwisser, men man kan nog kalla det där för lakto-ovo vegetariskt :) Att man äter mjölkprodukter och ägg, eftersom ägg brukar vara en ingrediens i sojaprodukter och quornprodukter.



Ett tips är "köttgryta" med quornstrimlor från vegetariska frysdisken :)

Bra tips på god vegetarisk mat där :D Älskar tacos och enchiladas!

åh smart att frysa ner c:

Ska testas! dock bantar jag nog receptet liiite haha

Den har man hört här hemma några gånger: Man bli än stoltare Tornedaling..... bloggbesokare.se