Den här soppan är nedrans god trots (eller tack vare?) halvfabrikat. När jag har ont om tid och/eller inspirationsbrist på matfronten så brukar jag koka till den här. Det enda som behövs är Keldas tomatsoppa, en tomat, mozzarella och färsk pasta. Jag tog tortellini fylld med ricotta och basilika men det går ju för all del lika bra att välja en köttig variant om man hellre vill.

Koka upp soppan, häll i pastan och den hackade tomaten och låt koka någon minut. Servera med mozzarella och kanske lite gräslök eller basilika på toppen. Färdigt!