Det gick ganska snabbt och enkelt att baka ihop den. Blanda 2 dl florsocker med 75 g smör. Häll i 5 äggulor i smeten. Häll äggvitorna i en separat skål för dem behövs senare. Blanda 1,5 dl mjöl och 1,5 tsk bakpulver och häll det sedan i smör- och florsockersmeten. Häll även i 4 msk mjölk. Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper. Min kaka svällde ut ganska mycket i ugnen så ett tips är att inte breda ut smeten ända ut i kanterna.

Sedan är det dags att göra marängsmeten. Vispa de 5 äggvitorna med 2 dl socker tills det blir ganska stelt. Bred ut marängsmeten på den andra smeten och grädda i ugnen i 20 minuter, 200 grader.

Vispa 5 dl grädde och rensa ungefär 2 l jordgubbar. Dela kakan på hälften när den svalnat och bred på hälften av grädden och strö på ett gäng med jordgubbar. Lägg på det andra lagret av kakan och gör samma procedur där. Garnera lite som du vill och simsalabim är den färdig att servera!