Snabbt, gott och lätt

Ikväll har jag lagat mat. Det blev pasta med en vegetarisk sås och det här behövdes:

Pasta

Rödlök

Vitlök

Purjolök

Broccoli

Kapris

Tomatpuré

Crème fraiche

Dijonsenap

Balsamvinäger

Olja

Parmesan

Tomat

Oliver

Koka upp den färska broccolin lite snabbt, så den fortfarande har kvar sin krisp. Koka pastan. Fräs all sorts lök i oljan under tiden. Häll på balsamvinäger efter behag, likaså senap, kapris, tomatpuré och crème fraiche.

Häll i broccolin, rör i pastan och salta och peppra .

Här är jag i full gång i köket. Har på mig blusen jag köpte igår.

Till sist, skär upp tomat, hyvla parmesan och servera med oliver. Färdigt! Det blev ganska mycket över så nu kommer jag även att få njuta av fyra goda luncher på jobbet.

åh, tack så hemskt mycket! Blir jätteglad av så fina kommentarer :)

Ser smarrigt ut. Måste provas! Jag har ett annat mattips till en veggis som du.



Rosta stora bitar av tomat, paprika och finhackade vitlök i ugn i ca. 30min 200grader. När klart blanda någon sked creme fraiche i grönsakerna. Koka pennepasta och blanda i din lilla röra med pastan. Supergott!